勤敷眼膜外，靠吃也能保養眼睛喔
Mar 15. 2021
「眼睛是靈魂之窗 ☾ 」每天起床一睜開眼睛，接觸到毛巾、燈光、空氣壓力、自然風吹…等等。到了公司後，或在家中的家庭主婦，不免接觸到3C產品的長時間使用，每天用眼的時間增加再增加!!
眼睛的負擔，該如何靠吃得來些許獲得一些保養呢?
一般常見的保健食品就是「葉黃素」Lutein、「魚油」Fish oil。
天然的食物中還有哪些對眼睛有幫助呢?
➤ 菸鹼酸nicotinic acid
常見於下列於食物中:
堅果、魚、棗、花生、雞蛋、米糠
➤ 泛酸Pantothenic acid
➤ 泛酸Pantothenic acid
維生素B5，又稱泛酸。
是水溶性維生素，它是人體必需的維生素之一。
孕婦或哺乳期婦女可能需要較高量的泛酸，可請教醫師意見喔!
常見於下列於食物中:
蘑菇、莢豆類、全穀類、小麥胚芽、羽衣甘藍
➤ 維他命D Vitamin D
➤ 維他命D Vitamin D
適量的維他命D 對骨骼健康有益，並且有助於鈣質吸收!
不過絕大多數的維生素D是藉由曝曬在陽光下來獲得。
常見於下列於食物中:
鮭魚、沙丁魚、鯖魚、蛋黃、魚肝油
貼 心 提 醒 :
保健食品中，維生素D的一般使用量是多少呢?
根據美國醫學研究院(The Institute of Medicine，簡稱IOM)
公布每日建議攝取量依照年齡：
1~70歲成年人每日建議用量600國際單位。
71歲以上老年人每日建議用量800國際單位。
懷孕及哺乳中婦女每日建議用量600國際單位。
0-12個月嬰兒每日足夠攝取量400國際單位。
➤ 維他命E Vitamin E
➤ 維他命E Vitamin E
各國政府組織建議成年人每天攝入7-15毫克範圍內的維他命E。
從食物中攝取維他命E的建議每日攝取量為15毫克喔!
| 維他命E植物來源 | 維他命E數量 （毫克／每100克） |
|---|---|
| 小麥胚芽油 | 150 |
| 榛子油 | 47 |
| 菜籽油／西洋油菜的油 | 44 |
| 葵花籽油 | 41.1 |
| 紅花油 | 34.1 |
| 杏仁油 | 39.2 |
| 提子核油 | 28.8 |
| 葵花籽仁 | 26.1 |
| 杏仁 | 25.6 |
| 杏仁奶油 | 24.2 |
| 向日葵油 | 19 |
| 芥花籽油 | 19 |
| 玉米油 | 19 |
資料來源:維基百科
| 維他命E食物來源 | 維他命E數量 （毫克／每100克） |
|---|---|
| 爆谷爆米花 | 5.0 |
| 開心果果仁 | 2.8 |
| 蛋黃醬 | 3.3 |
| 牛油果 | 2.6 |
| 菠菜 | 2.0 |
| 蘆筍 | 1.5 |
| 西蘭花 | 1.4 |
| 腰果 | 0.9 |
| 麪包 | 0.2-0.3 |
| 糙米 | 0.2 |
| 馬鈴薯、意式麵食 | <0.1 |
常見於下列於食物中:
蛋、小麥胚芽、糖蜜、甘薯、葉類蔬菜
➤ 維他命K
➤ 維他命K
| 維他命K食物（經烹煮) | 份量 | 維他命K1 含量 (μg) | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 羽衣甘藍 | 1⁄2 杯 | 265 | ||||
| 菠菜 | 1⁄2 杯 | 444 | ||||
| 寬葉羽衣甘藍 | 1⁄2 杯 | 418 | ||||
| 莙薘菜 | 1⁄2 杯 | 287 | ||||
| 綠色的芥菜類蔬菜 | 1⁄2 杯 | 210 | ||||
| 綠色的蕪菁 | 1⁄2 杯 | 265 | ||||
| 西蘭花 | 1 杯 | 220 | ||||
| 抱子甘藍 | 1 杯 | 219 | ||||
| 捲心菜 | 1⁄2 杯 | 82 | ||||
| 美國國立衛生研究院藥物營養相互作用小組臨床中心提供的「服用華法林（Coumadin）和維他命K時需要知道的重要信息」列表。 |
常見於下列於食物中:
綠葉蔬菜、蛋黃、黑帶糖蜜、花椰菜、黃豆
眼睛保健，建議可多攝取深綠色蔬菜和黃色水果與維生素A、類胡蘿蔔素、蝦紅素、花青素，也要配合用眼30分鐘休息10分鐘的原則，預防疾病的產生機率喔。
